Ramen : cocinar y comer /
Lelia Castello ; fotografías de Virginie Rol.
- Primera edición en lengua española 2024
- 64 pages : color illustrations, Phographs ; 21 cm.
Sumérgete en el mundo del ramen, una de las joyas más versátiles de la cocina japonesa. Este libro tapa dura reúne recetas que celebran la diversidad de este plato icónico: desde versiones reconfortantes con carnes y pescados, hasta opciones creativas y deliciosas para veganos. Aquí encontrarás guías paso a paso para crear caldos sabrosos, toppings irresistibles y fideos perfectos, adaptados a todos los paladares. Ya sea que busques un ramen clásico o una experiencia única, este libro será tu compañero para disfrutar de la magia de este plato en casa. ¡Prepárate para saborear cada cucharada! ¡Existen tantas recetas de ramen como pueblos en Japón! De hecho, en este país el ramen es tan popular que tiene su propio museo. Además, como dato curioso, sorber los fideos ruidosamente es señal de que al comensal le gusta el plato. También es posible disfrutar del ramen con el clásico encurtido fukujinzuke.
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