Zumbado Fernández, Héctor Manuel  <br/><br/>
Análisis químico de los alimentos / 
Héctor Manuel Zumbado Fernández 
 - Segunda edición 
 -  Editorial Ciudad Educativa  2022 
 - 450 páginas : illustraciones; tablas; gráficas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781512988208 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food Analysis<br/>Food--Chemical Analysis  <br/>Food--Chemistry  <br/>Food--Composition
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07