Manual práctico de recepción hotelera /
Luis Di Muro.
- Tercera edición
- 230 pages : illustrations ; 24 cm.
- Trillas Turismo .
Includes bibliographical references and index.
Primera parte: Introducción a la hotelería -- 1. La industria de la hospitalidad -- 2. El hotel como empresa -- 3. La recepción hotelera -- Segunda parte: El ciclo del huésped -- 4. Reservaciones -- 5. El proceso de check-in -- 6. Procedimientos durante la estancia del huésped -- 7. Situaciones especiales -- 8. Telefonía -- 9. Auditoría -- 10. Caja de recepción -- 11. El proceso de check-out
Manual práctico de recepción hotelera es un compendio de conocimientos que explica el proceso de hospedamiento de un huésped -La persona más importante para el hotel. En esta obra, Luis Di Muro aporta a los profesionales, y a los estudiantes de turismo y hotelería, los conceptos básicos sobre técnicas y procedimientos de recepción hotelera, con la finalidad de lograr excelencia en el servicio de cualquier empresa de este rubro, sin importar su tamaño, categoría, ubicación y tipo de clientes. La primera parte del texto, Introducción a la hotelería, permitirá al lector ingresar al mundo de la hospitalidad, a través de los antecedentes de la disciplina, la clasificación de los distintos establecimientos y su operatividad básica (horarios, planes de alojamiento, tipos de habitaciones, entre otras particularidades). La segunda parte, Operaciones realizadas durante el ciclo del huésped, explica los diversos procesos de reservaciones y el desarrollo de las técnicas y procedimientos necesarios para el éxito comercial del negocio hotelero (revenue management, check-in y check-out). Sin duda, esta obra imprescindible para todo aquel que busque brindar atención profesional y de calidad.