TY  - GEN
AU  - Manel Barba, Lluís.
TI  - La cata de vinos :  : guía completa para conocer y degustar los vinos 
SN  - 9788418007705
AV  - TP548 .M364 2021
PY  - 2021///
CY  - Barcelona
PB  - Penguin Random House Grupo Editorial
KW  - Wine and wine making
N1  - Includes index and glossary; Introducción -- I. Los sentidos -- II. Viticultura y enología -- III. Apuntes de cata -- IV. Los vinos -- V. El ritual del vino -- Glosario -- Agradecimientos -- Índice alfabético.
N2  - Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino. Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además de resultar muy placentero, abre siempre una dimensión nueva en la experiencia cotidiana del iniciado: saber disfrutar del vino es introducir en nuestra vida un nuevo motivo de placer. Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada... Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde las técnicas básicas de la degustación hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboración de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manera sencilla, práctica y amena
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