La guía completa para conocer y degustar los vinos Manel Barba, Lluís. creator author sp 2021 Edición Actualizada 2021 spa 151 pages : color illustrations ; 21 cm. Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino. Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además de resultar muy placentero, abre siempre una dimensión nueva en la experiencia cotidiana del iniciado: saber disfrutar del vino es introducir en nuestra vida un nuevo motivo de placer. Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada... Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde las técnicas básicas de la degustación hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboración de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manera sencilla, práctica y amena. Introducción -- I. Los sentidos -- II. Viticultura y enología -- III. Apuntes de cata -- IV. Los vinos -- V. El ritual del vino -- Glosario -- Agradecimientos -- Índice alfabético. Lluís Manel Barba. Includes index and glossary. Wine and wine making TP548 .M364 2021 9788418007705 EVLG 120830 20220517140454.0 spa