01521 a2200265 4500 OSt 20210426155511.0 120830r2018 sp a|||grf||| 001 0 spa d 9786072119734 9788417273552 EVLG spa rda ost TP548 .L376 2018 El mundo del vino / direccion editorial Jordi Induráin Pons. Barcelona : Larousse Editorial, 2018. 399 pages : color illustrations ; 27 cm. rdacontent txt text rdamedia n unmediated rdacarrier nc volume De ayer, hoy y mañana -- De los saberes del vino -- De los placeres del vino -- De las regiones del vino -- De vinos y bodegas por campos y ciudades -- Del vino como rito y cultura -- Apéndices. Un recorrido por la historia, el presente y el futuro del vino, que arranca en la antigüedad clásica, describe el nivel de calidad alcanzado hoy en día y apunta las nuevas tendencias en la producción o el consumo, con temas tan actuales como la vinoterapia, el slow food o los productos denominados km 0. Los métodos de elaboración del vino, sus clasificaciones, los tipos de botella y etiqueta, de copas, los maridajes clásicos, la cocina de autor y el vino. El vino entre poetas, pintores, músicos, escultores, cineastas. 123217 Larousse Firm 189710 Wine and wine making 298151 Induráin Ponz, Jordi. editor lcc 6 295791 295791 0 0 lcc 0 0 12 12 7 2021-03-04 35 75.00 3 2 TP548 .L376 2018 50000003279550 2022-05-04 00:00:00 2022-04-19 c. 1 75.00 2021-03-04 6