TY  - GEN
AU  - Astolfoni, Giovanni.
TI  - Escuela de cocinas del mundo : : utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso 
T2  - Escuela de..
SN  - 9788416368884
AV  - TX725 .A1  E838 2016
PY  - 2016///
CY  - Barceloneta
PB  - Larousse Editorial
KW  - Cooking, International
N1  - Includes index; Europa -- Africa y Oriente Medio -- Asia -- América del Norte -- América Central y del Sur -- Recetas -- Glosario -- Indices
N2  - Un libro pensado para los que empiezan y también para aquellos que desean alcanzar la perfección en la cocina. Con Escuela de Cocina encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente los secretos y las técnicas para preparar platos como los de los mejores chefs. Cada apartado se complementa con útiles indicaciones sobre los utensilios que son indispensables en la cocina y con una selección de recetas fáciles para elaborar apetitosos platos
ER  -