Escuela de cocinas del mundo :   utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso / 
[Giovanni Astolfoni, Licia Cagnoni, Stefania Spinelli, Belhasesn Berbat, Sangjun Park, Singh Lakhwinder, Craig Williamson, Guimaraes Assuncao; fotografías Piermichele Borraccia, Davide Di Prato, Fotocientíficas ; traducción Jordi trilla i Segura]. 
 - Barceloneta :  Larousse Editorial,  2016. 
 - 255 pages :  illustrations ;  24 cm. 
 - Escuela de... .
<br/><br/> Includes index. 
<br/><br/>Europa -- Africa y Oriente Medio -- Asia -- América del Norte -- América Central y del Sur -- Recetas -- Glosario -- Indices. 
<br/><br/> Un libro pensado para los que empiezan y también para aquellos que desean alcanzar la perfección en la cocina. Con Escuela de Cocina encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente los secretos y las técnicas para preparar platos como los de los mejores chefs. Cada apartado se complementa con útiles indicaciones sobre los utensilios que son indispensables en la cocina y con una selección de recetas fáciles para elaborar apetitosos platos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788416368884 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cooking, International
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX725 .A1   / E838 2016