¡ recetas e historias de la cocina cubana Goldberg, Dan creator author Kuhn, Andrea. author Eddy, Jody. author sp Madrid Neo Person / NeoCook 2016 2017 Primera Edición spa 249 pages : illustrations ; 26 cm. En ¡Cuba! descubrirás la mejor comida cubana en más de 75 recetas sorprendentes que abarcan desde el pollo frito al estilo cubano y los tostones rellenos de langosta hasta las empanadas de tinta de calamar, pasando por la tarta de mojito con nata montada al ron. Introducción -- 1. Entrenamiento básico -- 2. Aperitivo y conversación -- 3. Planchado y alminodado -- 4. En el malecón -- 5. Tres amigos -- 6. Sartenes y ollas -- 7. Dimsum y un poco de ron -- 8. ¡Todos a bordo! -- 9. ¡Azucar! -- 10. Con un toque diferente -- La despensa cubana -- Agradecimientos -- índice temático. Dan Golberg ; Andrea kuhn y Jody Eddy ; traducción Beatriz Villena Sánchez. Includes index. Translation of: ¡Cuba! : recipes and stories from the Cuban Kitchen. Cooking, Cuban Cookbooks TX716 .C8 G6518 2017 9788415887195 EVLG 190604 20190718102118.0 spa