TY  - GEN
AU  - Oppimitti, Raffaella
AU  - Cano, Sara.
TI  - Tus recetas sin gluten : : recetas para comer bien sin sacrificios 
SN  - 9788403514065
AV  - RM237.86 .O67 2015
PY  - 2015///
CY  - Barcelona
PB  - Penguin Random House Grupo Editorial
KW  - Gluten-free diet
KW  - Recipes
KW  - Cookbooks
N1  - Translation of: A tavola senza glutine; Includes index; Intolerancia al gluten: un condicionante no una condena -- Comprar sin gluten -- Cocinar sin gluten -- Recetas de base y panes -- Aperitivos y tartas saladas -- Segundos platos y guarniciones -- Postres -- Indice de las rectas.
N2  - Excluir de la dieta los alimentos que contengan gluten (trigo, cebada, avena, etc., y derivados) puede convertirse en un aliciente a la hora de conservar el sabor de la buena cocina en recetas equilibradas, variadas y saludables. Este libro define los principios básicos de la alimentación y los consejos que debe seguir cualquier persona intolerante al gluten. Al mismo tiempo, compila las mejores propuestas culinarias sin gluten, tanto de platos tradicionales mediterráneos como de otros que utilizan ingredientes poco usados. Empezando por la pasta y las pizzas y terminando por los postres, las recetas propuestas son tan exquisitas que cualquier comensal sabrá apreciarlas
ER  -