recetas para comer bien sin sacrificios Oppimitti, Raffaella creator author Cano, Sara. translator sp Barcelona Penguin Random House Grupo Editorial 2015 Primera Edición spa 174 pages : illustrations ; 24 cm. Excluir de la dieta los alimentos que contengan gluten (trigo, cebada, avena, etc., y derivados) puede convertirse en un aliciente a la hora de conservar el sabor de la buena cocina en recetas equilibradas, variadas y saludables. Este libro define los principios básicos de la alimentación y los consejos que debe seguir cualquier persona intolerante al gluten. Al mismo tiempo, compila las mejores propuestas culinarias sin gluten, tanto de platos tradicionales mediterráneos como de otros que utilizan ingredientes poco usados. Empezando por la pasta y las pizzas y terminando por los postres, las recetas propuestas son tan exquisitas que cualquier comensal sabrá apreciarlas. Intolerancia al gluten: un condicionante no una condena -- Comprar sin gluten -- Cocinar sin gluten -- Recetas de base y panes -- Aperitivos y tartas saladas -- Segundos platos y guarniciones -- Postres -- Indice de las rectas. Raffaella Oppimitti ; traducción Sara Cano. Translation of: A tavola senza glutine. Includes index. Gluten-free diet Recipes Cookbooks RM237.86 .O67 2015 9788403514065 EVLG 190604 20190718103937.0 spa