02655 a2200301 4500 281847 281847 OSt 20190709135435.0 190531r2013 sp a|||gr|||| 001 0 spa d 9788415317609 EVLG spa rda ost TX772 .V3618 2013 Vanstone, Philippa author 500 galletas / Philippa Vanstone y Carol Beckerman. Quinientas galletas Primera edición en lengua española Barcelona : BLUME, 2013. 288 pages : illustrations ; 16 cm. rdacontent txt text rdamedia n unmediated rdacarrier nc volume Includes index. Translation of: 500 cookies : the only cookie compendium you'll ever need. Introducción -- Galletas clásicas -- Galletas para el té y el café -- Galletas para niños -- Galletas de chocolate -- Galletas para golosos -- Galletas saludables -- Galletas para dietas especiales -- Barritas de Galleta -- Galletas para postre -- Galletas saladas -- Indice. Un compendio de galletas completo: recetas sabrosas y deliciosas que gustarán a todos, desde galletas con exquisitas combinaciones de sabores, como las de chocolate negro y mantequilla de cacahuete con trocitos de praliné, hasta las espirales de chocolate y limón o los macarons de coco y cerezas. * Con una completa selección introductoria sobre galletas, e información de técnicas, utensilios, ingredientes y tipos de galletas, además de consejos para resolver problemas. * Galletas dulces de todo el mundo para regalar, para una dieta especial, para niños y para grandes ocasiones, además de barritas y galletas saladas. Un exhaustivo compendio de galletas, compuesto por 500 apetitosas recetas, repleto de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas y utensilios, además de trucos para resolver dificultades durante la elaboración. Desde galletas de avena tropicales, de doble chocolate con cacahuete, cremosos macarons franceses, deditos de limón o galletas de triple chocolate hasta un shortbread con avellanas, esta guía ilustrada, práctica y sencilla, le enseñará a preparar galletas perfectas: doradas y crujientes por fuera y deliciosamente esponjosas por dentro. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. 213184 Cookies. 296470 Beckerman, Carol. author 6 lcc 0 0 lcc 0 0 12 12 20 2019-06-06 38 16.95 1 1 TX772 .V3618 2013 50000003273868 2025-03-20 11:45:11 2025-02-27 16.95 2019-06-06 6