TY  - BOOK
AU  - Andrés Puerta,José Ramón
AU  - Miranda Luis A.
AU  - Wolffe,Richard
AU  - Miranda,Lin-Manuel
TI  - Alimentamos una isla: una historia verdadera sobre la reconstrucción de Puerto Rico 
SN  - 9780525565628 (rústica)
AV  - HV636 2017 .P9 A6318 2018 A6318 2018
U1  - 363.34922 23
PY  - 2018///
CY  - Nueva York, New York
PB  - Vintage Español
KW  - Andrés Puerta, José Ramón,
KW  - Food relief
KW  - Puerto Rico
KW  - Disaster relief
KW  - Hurricanes
KW  - Hurricane María, 2017
N1  - Traducción de: We fed an island; Referencias bibliográficas: páginas 331-343; Capítulo 1. Cuando María tocó tierra -- Capítulo 2. Alimentar al mundo -- Capítulo 3. Descubrimiento -- Capítulo 4. Mucha agua -- Capítulo 5. En la arena -- Capítulo 6. Listo para consumo -- Capítulo 7. Rojo de rabia -- Capítulo 8. Transiciones
N2  - "El chef José Andrés llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María azotara la isla. La economía quedó destruida y para la mayoría de las personas no había agua limpia, ni alimentos, ni energía, ni gas, ni forma de comunicarse con el mundo exterior. Andrés abordó la crisis humanitaria de la única manera en que sabía que podía hacerlo: alimentando a las personas, una comida caliente a la vez. Desde servir sancocho con su amigo José Enrique en el devastado restaurante de Enrique en San Juan, hasta cocinar 100,000 comidas al día en más de una docena de cocinas en toda la isla, Andrés y su equipo alimentaron a cientos de miles de personas. Al mismo tiempo, también enfrentaron una crisis con raíces profundas, así como el sistema roto y derrochador que ayuda a mantener económicamente a algunas de las organizaciones benéficas y ONGs más grandes. Basándose en la perspectiva de Andrés, así como en reuniones, mensajes y conversaciones que tuvo durante su estadía en Puerto Rico, Alimentamos una isla describe de manera conmovedora cómo una red de cocinas comunitarias logró realizar un verdadero cambio, y cuenta una extraordinaria historia de esperanza ante los desastres, tanto los naturales y como aquellos causados por el ser humano y ofrece sugerencias sobre cómo enfrentarlos en el futuro"--Contracubierta
ER  -