03481nam a2200481 i 4500 279927 279927 PUCPR 20190729150330.0 180616s2018 nyuaf b 000 0dspa d 9780525565628 (rústica) 0525565620 (paperback) 9780525565635 on1040196509 (OCoLC)1040196509 PUCPR spa rda PUCPR PUCPR spa eng nwpr--- evl HV636 2017 .P9 A6318 2018 A6318 2018 23 363.34922 A576w 23 363.349283 A576w E Andrés Puerta, José Ramón, 1969- 296124 author We fed an island. Alimentamos una isla : una historia verdadera sobre la reconstrucción de Puerto Rico / por José Andrés con Richard Wolffe ; prólogo por Lin-Manuel Miranda y Luis A. Miranda, Jr. ; traducción de María Laura Paz Abasolo. Primera edición Vintage Español. Nueva York, New York : Vintage Español, 2018. 343 páginas, 8 páginas de placas sin enumerar : fotografías ; 21 centímetros texto txt rdacontent no mediado n rdamedia volumen nc rdacarrier Traducción de: We fed an island. Referencias bibliográficas: páginas 331-343. Capítulo 1. Cuando María tocó tierra -- Capítulo 2. Alimentar al mundo -- Capítulo 3. Descubrimiento -- Capítulo 4. Mucha agua -- Capítulo 5. En la arena -- Capítulo 6. Listo para consumo -- Capítulo 7. Rojo de rabia -- Capítulo 8. Transiciones. "El chef José Andrés llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María azotara la isla. La economía quedó destruida y para la mayoría de las personas no había agua limpia, ni alimentos, ni energía, ni gas, ni forma de comunicarse con el mundo exterior. Andrés abordó la crisis humanitaria de la única manera en que sabía que podía hacerlo: alimentando a las personas, una comida caliente a la vez. Desde servir sancocho con su amigo José Enrique en el devastado restaurante de Enrique en San Juan, hasta cocinar 100,000 comidas al día en más de una docena de cocinas en toda la isla, Andrés y su equipo alimentaron a cientos de miles de personas. Al mismo tiempo, también enfrentaron una crisis con raíces profundas, así como el sistema roto y derrochador que ayuda a mantener económicamente a algunas de las organizaciones benéficas y ONGs más grandes. Basándose en la perspectiva de Andrés, así como en reuniones, mensajes y conversaciones que tuvo durante su estadía en Puerto Rico, Alimentamos una isla describe de manera conmovedora cómo una red de cocinas comunitarias logró realizar un verdadero cambio, y cuenta una extraordinaria historia de esperanza ante los desastres, tanto los naturales y como aquellos causados por el ser humano y ofrece sugerencias sobre cómo enfrentarlos en el futuro"--Contracubierta Andrés Puerta, José Ramón, 1969- 296124 Food relief Puerto Rico 97688 Disaster relief Puerto Rico 87295 Hurricanes Puerto Rico 113418 Hurricane María, 2017 295577 Miranda Luis A., 296125 1954- Wolffe, Richard, 1968- 296127 Miranda, Lin-Manuel, 1980- 296126 lcc 6 0 23 363.34922 A576w E 0 0 ddc 0 0 10 10 B 2018-12-18 Librería El Candil 15.95 0 363.34922 A576w E 80000002624586 2018-12-18 00:00:00 15.95 2018-12-18 6 0 0 lcc 0 0 12 12 7 2019-07-05 111 15.95 0 HV636 2017 .P9 A6318 2018 50000003275764 2019-07-05 00:00:00 c. 1 15.95 2019-07-05 6