"Sometido a la Facultad de la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico, Recinto de Mayaguez Colegio de Administración de Empresas En cumplimiento Parcial de Los Requisitos para Grado de Maestría en Administración de Empresas Especialidad en Contabilidad."
Proyecto Empresarial (Maestría en Administración de Empresas) -- Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez, 2016.
Bibliography (page 25).
Actualmente, Puerto Rico está atravesando por una situación difícil en la economía y por una disminución de la población. Según, El Negociado Federal del Censo, para 2010, la población de edada avanzada en la Isla contaba con un total de 802,479 personas lo cual representa prácticamente un 20.1 por ciento de la población de la isla (Perfil Demográfico de la Población de 60 años o más en Puerto Rico 2010) la cual ha ido aumentando en cada censo. A raíz, de que son más las personas jóvenes la que emigran actualmente, la población de las personas de edad avanzada ha hido en aumento, esto también ha representado un alza en cuanto a personas padeciendo de la condición de diabetes (Ver anejos B, C y D). Estas personas son clientes potenciales, ya que se está presentando en este proyecto empresarial, es vender flanes de diversos sabores con niveles de azúcares reducidos y pocas calorías para qye este sector de personas que padecen de condiciones como la diabetes pueda disfrutar de un rico flan artesanal. Además, se venderán flanes regulares para personas saludables. En fín, bajo esta investigación se tomó la decisión de realizar este proyecto empresarial y ser una nueva opción en el mercado para satisfacer las necesidades de estos grupos de personas.
Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico (Recinto de Mayagüez)--Dissertations
Refrigerated desserts--Small Business Enterprise Desserts--Small Business Enterprise