Esplendor y decadencia del azúcar en las Antillas Hispanas
Oscar Zanetti Lecuona.
- Presente edición.
- San Juan, Puerto Rico Panamá Ciencias Sociales Ruth Casa Editorial 2015.
- 489 páginas fotografías, tablas 23 centímetros
Incluye notas y referencias bibliográficas (páginas 467-489).
"La primacía azucarera ya es historia. Las que un día se conocieran como sugar islands han quedado relegadas dentro del concierto mundial de los productores de azúcar y no es previsible que recuperen su posición. Pionero en las investigaciones sobre el tema en la historiografía caribeña, Oscar Zanetti Lecuona examina ese proceso mediante un serio y riguroso estudio comparativo de las economías del dulce en Cuba, Puerto Rico y República Dominicana durante más de un siglo".
Referencia bibliográfica según el manual de estilo de APA (6th ed.): Zanetti Lecuona, O. (2015). Esplendor y decadencia del azúcar en las Antillas Hispanas (Presente ed.). San Juan, PR: Ediciones Callejón..