TY  - BOOK
AU  - Cabero Soto,Cristina
ED  - Gale Group.
TI  - Protocolo en hosteleria y restauracion
T2  - Gale virtual reference library
SN  - 9788428336987 (electronic book)
AV  - TX911.3.M27 
U1  - 647.94068 23
PY  - 2013///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - Hospitality industry
KW  - Management
KW  - Local
N1  - Includes bibliographical references; primera parte. Introduccion al protocolo -- segunda parte. Protocolo adaptado a la hosteleria
N2  - Esta obra es un manual exclusivo para profesionales de la hosteleria y la restauracion. Un libro para disfrutar aprendiendo a ofrecer un servicio esmerado e impecable que le distinguira y hara que la clientela se decante por su establecimiento. Descubra de manos de una experta la forma de aplicar el protocolo en hoteles y restaurantes, aprenda a organizar con exito un banquete, una reunion de trabajo, un congreso o un coctel
UR  - http://go.galegroup.com/ps/start.do?p=GVRL&u=55pucpr
UR  - https://login.ezproxy.pucpr.edu/login?url=http://go.galegroup.com/ps/start.do?p=GVRL&u=55pucpr
ER  -