Becerra Torres, María Caridad de Jesús. <br/><br/>
Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento 
autora y coordinadora, Ma. Caridad de Jesús Becerra Torres ; colaboradoras, Raquel Bernal López e Isabel Manzano de Mier. 
 - [Madrid]  Paraninfo  2012. 
 - 326p.  ill.  24 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788428333108 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurant management<br/>Food service management
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3  / .M27 B43 2012