TY  - BOOK
AU  - Armendáriz Sanz,José Luis
TI  - Procesos de preelaboración y conservación en cocina
SN  - 9788497324373
AV  - TX357 .A764 2013
PY  - 2013///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - Foodconservation
KW  - Local
KW  - Canning and preserving
N1  - Includes index
ER  -