TY  - BOOK
AU  - León Sánchez,Miriam
AU  - Díaz Paniagua,Elena
TI  - Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
T2  - Hostelería y turismo;Dirección de cocina;Dirección de servicios de restauración
SN  - 9788497324366
AV  - TX911.3 .L46 2013
PY  - 2013///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - Hospitality industry
KW  - Personnel management
KW  - Local
KW  - Management
N1  - Includes bibliographical references (p. ) and index
ER  -