@book{242219,
	author = {León Sánchez, Miriam and Díaz Paniagua, Elena.},
	title = {Recursos humanos y dirección de equipos en restauración},
	publisher = {Paraninfo},
	year = {2013.},
	series = {Hostelería y turismo;Dirección de cocina;Dirección de servicios de restauración},
	address = {Madrid},
	edition = {1 st. 3ed.}
}