@book{242216,
	author = {Carrero Casarrubias,Pilar and Armendáriz Sanz, José Luis},
	title = {Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina},
	publisher = {Paraninfo},
	year = {2013},
	series = {Hosteleriía y turismo:dirección de cocina},
	address = {Madrid},
	edition = {1st ed.}
}