TY  - BOOK
AU  - Armendáriz Sanz,José Luis
TI  - Procesos básicos de producción culinaria: José Luis Armendariz Sanz
T2  - PCPI Hostelería y turismo-Ayudante de cocina
SN  - 9788497320641
AV  - TX723.5 .A76 2012
PY  - 2012///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - Cookery
KW  - Spanish
KW  - Local
KW  - Cooking
KW  - Spain
KW  - Food service
N1  - Includes bibliographical references (p. ) and index
ER  -