Guerrero Luján, Rogelio. <br/><br/>
Técnicas elementales de servicio, Auxiliar de servicios en restauración 
Rogelio Guerrero Luján. 
 - Madrid  Paraninfo  2012. 
 - 156 p.  ill. 
 - (PCPI Hostelería y turismo) .
<br/><br/>Includes index. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788497328692 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurant management<br/>Food service management
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3  / .M24 G84 2012