Almendáriz Sanz, José Luis <br/><br/>
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos  [gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hostelería] 
Luis Armendáriz Sanz. 
 - Primera edición 
 - Madrid  Paraninfo  c2010 
 - 142 pages  illustrations  24 centimeters. 
 - Hosteleria .
<br/><br/> Subtitle on cover: Gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hostelería. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788497326827 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food--Safety measures.<br/>Food--Preservation.<br/>Food contamination
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX537  / .A76 2010