@book{229072,
	author = {Morcillo Ortega , Gloria. and Cortés Rubio , Estrella.},
	title = {Biotecnología y alimentación},
	publisher = {Universidad Nacional de Educación a Distancia},
	year = {2011.},
	series = {Cuadernos de la UNED.},
	address = {Madrid España}
}