TY  - BOOK
AU  - Foster,Dennis L.
ED  - e-libro, Corp.
TI  - Alimentos y bebidas: operaciones, métodos y control de costos
T2  - Serie de Turismo
AV  - TX911.3 .M27 F754 1995eb
U1  - 647.95068 22
PY  - 1995///
CY  - México
PB  - McGraw-Hill
KW  - Food service management
KW  - Local
KW  - Bebidas
KW  - Administración
KW  - LEMB
KW  - Alimentos
KW  - Bartending
KW  - Administracion
KW  - Electronic books
KW  - local
N1  - Recurso electronico; Santa Fe, Arg; e-libro; 2011; Disponible via World Wide Web; El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - http://site.ebrary.com/lib/pucpr/Doc?id=10485891
UR  - https://login.ezproxy.pucpr.edu/login?url=http://site.ebrary.com/lib/pucpr/Doc?id=10485891
ER  -