01687nam a2200421Ia 4500 227070 227070 308901 CaPaEBR 20200605163353.0 m u cr cn |||||||| 201108r1995 mx f 000|0 spa d 9789701008331 (Print) 9781615027958 (Online) FlNmELB FlNmELB spa evl TX911.3 .M27 F754 1995eb 664 647.95068 22 Foster, Dennis L. 98186 Alimentos y bebidas [recurso electrónico] operaciones, métodos y control de costos Dennis L. Foster; traducción Ernesto Morales Peake; revisión técnica, José Luis Curiel Monteagudo. México McGraw-Hill 1995. xvii, 203 p. Serie de Turismo Recurso electronico. Santa Fe, Arg. e-libro 2011. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. eigm 08/2012 Food service management 97694 Local Bebidas Administración. 9505 LEMB Alimentos Administración. 12620 LEMB Bartending 58297 Local Administracion Electronic books local 91167 Local e-libro, Corp. 220226 http://site.ebrary.com/lib/pucpr/Doc?id=10485891 Acceso en el Campus PUCPR En línea https://login.ezproxy.pucpr.edu/login?url=http://site.ebrary.com/lib/pucpr/Doc?id=10485891 Acceso Remoto 7 TX911.3 .M27 F754 1995eb ddc 0 0 lc 0 0 mbeb 12 12 45 2016-05-27 Baker & Taylor(GOBI) 54.25 496320 0 TX911.3 .M27 F754 1995eb 50000003231130 2016-05-27 00:00:00 7 0 0 loc 0 0 eveb 10 10 45 2016-05-27 Baker & Taylor(GOBI) 54.25 515552 0 E-book 800000000000014 2016-05-27 00:00:00 7 0 0 EbooksA 0 0 abebook 1 1 45 2016-05-27 517396 0 Ebooks 60000000000080 2016-05-27 00:00:00 7