TY  - BOOK
AU  - Monroy de Sada,Paulina
AU  - Martínez de Flores,Graciela
TI  - Introducción a la historia de la gastronomía
SN  - 9789681869199
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Gastronomy
KW  - History
KW  - Local
KW  - Food habits
N1  - Includes bibliographical references (p.179-181 ) and index
ER  -