Morel, Michel Maincent <br/><br/>
La cocina de referencia  manual para profesores estudiantes y profesionales 
Michel Maincent Morel; fotografías de Y. Poccard-Chapuis. 
 - México  Editorial IFGP;Limusa  2010. 
 - 612 p.  ill. (color)  29 cm. 
<br/><br/> Tenemos volumen 1 solamente 
<br/><br/>Includes bibliographical references and index. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786070501609 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cooking.