TY  - BOOK
AU  - Ferret,Christian
TI  - El servicio de referencia: manual para profesores,estudiantes y profesionales de la hotelería y del turismo-trabajos prácticos en restaurantes
SN  - 9786070501623
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - Editorial IFGP;Limusa
KW  - Food service
KW  - Local
KW  - Wine service
KW  - Table service
N1  - Includes index
ER  -