TY  - BOOK
AU  - Montanari,Massimo
AU  - Devroey,Jean-Pierre
TI  - El mundo en la cocina: historia, identidad, intercambios
T2  - Diagonales
SN  - 9501205029
PY  - 2004///
CY  - Buenos Aires
PB  - PAIDOS
KW  - Food habits
KW  - History
KW  - Local
KW  - Europe
KW  - Social aspects
N1  - Includes bibliographical references
ER  -