El mundo en la cocina  historia, identidad, intercambios 
Massimo Montanari (compilador) ; Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; [traducción de Yolanda Daffunchio]. 
 - 1a ed. 1a reimp. 
 - Buenos Aires  PAIDOS  c2004. 
 - 188 p.  23 cm. 
 - Diagonales  2 .
<br/><br/>Includes bibliographical references. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9501205029 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food habits--History.<br/>Food habits--Europe--History.<br/>Food habits--Social aspects.