Nutrición y alimentación humana 
José Mataix Verdú. 
 - Madrid  Ergon  2002. 
 - 2 v.  ill.  30 cm. 
<br/><br/>Include bibliography. 
<br/><br/>v. 1. Nutrientes y alimentos. -- v. 2. Situaciones fisiológicas y patológicas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8484730883 (o.c) 8484730891 (v. 1) 8484730905 (v.2) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrition<br/>Food