@book{196341,
	author = {Carvajal , José},
	title = {El cocinero puerto-riqueño o formulario},
	publisher = {Ediciones Puerto},
	year = {2004.},
	address = {San Juan , P.R.},
	edition = {5a. ed.},
	note = {" Esta obra , que contiene cuanto de selecto se encuentra en los tratados que corren con más aceptación sobre el arte de cocina, es la primera de su clase que se publica en este país, y de la mayor utilidad para las amas de casa y para todo el que tenga interés en conservar su salud " .}
}