Fischler, Claude. El (h)omnívoro el gusto, la cocina y el cuerpo Claude Fischler ; traducción de Mario Merlino. - Barcelona Anagrama 1995. - 421 p. 22 cm. - Colección Argumentos 168 . Includes bibliography : p. 377-410 and index. ISBN: 8433913980 Subjects--Topical Terms: Diet recipes, nutrition.