TY  - BOOK
AU  - Chon,K.S.
AU  - Sparrowe,Raymond T.
AU  - Ribagorda Serrano,Miguel
TI  - Atención al cliente en hostelería
SN  - 8428327572 (edición española)
PY  - 2001///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo, Thomson Learning
KW  - Hospitality industry
KW  - Local
N1  - Translation of: Welcome to hospitality; Includes bibliographical references and index; Bienvenidos a la industria de la hospitalidad -- Viajes y turismo : socios de la hospitalidad -- Temas globales y hospitalidad -- Dinámica de la industria del alojamiento -- Desarrollo del hotel -- Explotación y funcionamiento del hotel -- Conceptos modernos del servicio de restaurante -- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas -- Las bebidas -- Únicamente negocios -- Las actividades de ocio y la hospitalidad -- Mirando al futuro -- Forjando el éxito
N2  - Professional advice for the hotel and restaurant industries, such as dealing with organized trips, tourism, conventions, casinos and catering. Provides current information and professional and business opportunities in these rapidly growth areas
ER  -