01857nam a2200301Ia 4500 263053 OCoLC 20160527192843.0 021202s2001 sp abd b 001 0 spa d 8428327572 (edición española) 0766808505 (edición USA) JED JED spa eng PUXA ab 647.94 C5483w E 21 Chon, K. S. Local 72962 Welcome to hospitality. Spanish Atención al cliente en hostelería Kye-Sung (Kaye) Chon, Raymond T. Sparrowe ; revisor técnico de la colección, Miguel Ribagorda Serrano ; [traducido por Santiago Díaz-H Sepúlveda, Pilar Tascón Aznar]. Madrid Paraninfo Thomson Learning c2001. xxii, 543 p. ill., charts, map 24 cm. Translation of: Welcome to hospitality. Includes bibliographical references and index. Bienvenidos a la industria de la hospitalidad -- Viajes y turismo : socios de la hospitalidad -- Temas globales y hospitalidad -- Dinámica de la industria del alojamiento -- Desarrollo del hotel -- Explotación y funcionamiento del hotel -- Conceptos modernos del servicio de restaurante -- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas -- Las bebidas -- Únicamente negocios -- Las actividades de ocio y la hospitalidad -- Mirando al futuro -- Forjando el éxito. Professional advice for the hotel and restaurant industries, such as dealing with organized trips, tourism, conventions, casinos and catering. Provides current information and professional and business opportunities in these rapidly growth areas. Hospitality industry Local 112472 Sparrowe, Raymond T. 1949- Local 173095 Ribagorda Serrano, Miguel. Local 159185 189534 189534 0 0 ddc 0 647_940000000000000_C5483W_E 0 abl 189159 1 1 17 2016-05-27 Interbooks 49.95 371789 0 647.94 C5483w E 60000002996459 2016-05-27 00:00:00 r:263053 6