01748nam a2200265Ia 4500001000700000003000600007005001700013008004100030020003800071020003100109040001300140041001300153100002300166240003700189245022000226260004800446300004400494500004400538504005100582505048900633520025101122650003201373700003901405700003801444263053OCoLC20160527192843.0021202s2001    sp abd   b    001 0 spa d  a8428327572 (edición española)  a0766808505 (edición USA)  aJEDcJED1 aspaheng1 aChon, K. S.2Local10aWelcome to hospitality.lSpanish10aAtención al cliente en hosteleríacKye-Sung (Kaye) Chon, Raymond T. Sparrowe ; revisor técnico de la colección, Miguel Ribagorda Serrano ; [traducido por Santiago Díaz-H Sepúlveda, Pilar Tascón Aznar].  aMadridbParaninfobThomson Learningcc2001.  axxii, 543 p.bill., charts, mapc24 cm.  aTranslation of: Welcome to hospitality.  aIncludes bibliographical references and index.0 aBienvenidos a la industria de la hospitalidad -- Viajes y turismo : socios de la hospitalidad -- Temas globales y hospitalidad -- Dinámica de la industria del alojamiento -- Desarrollo del hotel -- Explotación y funcionamiento del hotel -- Conceptos modernos del servicio de restaurante -- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas -- Las bebidas -- Únicamente negocios -- Las actividades de ocio y la hospitalidad -- Mirando al futuro -- Forjando el éxito.  aProfessional advice for the hotel and restaurant industries, such as dealing with organized trips, tourism, conventions, casinos and catering. Provides current information and professional and business opportunities in these rapidly growth areas. 0aHospitality industry2Local1 aSparrowe, Raymond T.d1949-2Local1 aRibagorda Serrano, Miguel.2Local