Chon, K. S. <br/><br/>
Atención al cliente en hostelería 
Kye-Sung (Kaye) Chon, Raymond T. Sparrowe ; revisor técnico de la colección, Miguel Ribagorda Serrano ; [traducido por Santiago Díaz-H Sepúlveda, Pilar Tascón Aznar]. 
 - Madrid  Paraninfo  Thomson Learning  c2001. 
 - xxii, 543 p.  ill., charts, map  24 cm. 
<br/><br/> Translation of: Welcome to hospitality. 
<br/><br/>Includes bibliographical references and index. 
<br/><br/>Bienvenidos a la industria de la hospitalidad -- Viajes y turismo : socios de la hospitalidad -- Temas globales y hospitalidad -- Dinámica de la industria del alojamiento -- Desarrollo del hotel -- Explotación y funcionamiento del hotel -- Conceptos modernos del servicio de restaurante -- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas -- Las bebidas -- Únicamente negocios -- Las actividades de ocio y la hospitalidad -- Mirando al futuro -- Forjando el éxito. 
<br/><br/> Professional advice for the hotel and restaurant industries, such as dealing with organized trips, tourism, conventions, casinos and catering. Provides current information and professional and business opportunities in these rapidly growth areas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8428327572 (edición española) 0766808505 (edición USA) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hospitality industry