01073nam a2200325Ia 4500 259466 OSt 20241008093301.0 080326t2001 sp a 001 0 spa d 8489396809 EVLG spa rda ost Mayaguez 641.22 L433l TX349 .C6318 2001 Las técnicas del Chef : equipo, ingredientes, terminología gastronómica / Le Cordon Bleu ; traducción de Ana María Pérez Martínez. Le Cordon Bleu 1a ed. lengua española Barcelona : BLUME, c2001. 256 p. : col. ill. ; 29 cm. rdacontent txt text rdamedia n unmediated rdacarrier nc volume Translation of: Le Cordon Bleu Kitchen essentials. Includes index. Vinicultura LEMB 3252 Wine and wine making Local 189710 Cordon Blue School : Paris, France 80755 Las técnicas del chef lcc 6 186608 186608 0 0 lcc 0 0 mbl 12 12 20 2016-05-27 Merino & S nchez 39.95 364433 1 TX349 .C6318 2001 50000002136272 2025-02-13 17:43:12 2025-01-31 c. 1 6