TY  - BOOK
AU  - Moreno Blanco,Lácydes
AU  - Argáes,JerónimoEstuche
TI  - Sabores del pasado: recetas de El Estuche
T2  - Historia de la cocina
SN  - 9580207720
U1  - R 641.5 
PY  - 1995///
CY  - Santafé de bogotá
PB  - Voluntad Intereses General
KW  - Cookery, Colombian
KW  - Local
KW  - Cookery, International
KW  - Cookery
KW  - Colombia
KW  - Bogotá
KW  - Cartagena (Colombia)
KW  - Social life and customs
KW  - LEMB
N1  - Includes index; Includes original t.p. of v. 1 of the 5 volume work (originally published in 1878): El estuche : conocimientos útiles aplicados a la vida práctica, o sean, 8000 recetas y hechos diversos / compilados por John Truth. 2. ed. (J. Argáes). Bogotá : Librería de Jorge Pérez A., 1884; "Con el ánimo de conservar el estilo y el espíritu de las recetas originales, hemos querido respetar la ortografía y la sintáxis de la época en que fueron escritas"--P. [iii]
ER  -