Durón Garcia, Carlos. <br/><br/>
El restaurante como empresa 
Carlos Durón Garcia. 
 - 1a ed. 
 - Mexico  Trillas  1989 (1993 printing) 
 - 87 p.  ill.  24 cm. 
 - Trillar turismo .
<br/><br/> Includes index. 
<br/><br/>Bibliography: p. 83. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682430224 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tourist trade<br/>Restaurant management
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95/068