@book{161749,
	author = {Ziegler, Ekhard E.},
	title = {Conocimientos actuales sobre nutrición},
	publisher = {Organización Panamericana de la Salud, Oficina Sanitaria Panamericana},
	year = {1997.},
	series = {Publicación cientifica},
	address = {Washington, D.C.},
	edition = {7ma ed.}
}