Producción y comercio del azúcar de caña en época preindustrial actas del tercer seminario internacional, Motril, 23-27 de septiembre de 1991
[entidad organizadora, Ayuntamiento de Motril (España) ; organización, Encarnación Escañuela Cuenca].
- [Granada] Diputación Provincial de Granada 1993.
- 272 p. ill., map 24 cm.