Frazier, W. C. <br/><br/>
Microbiología de los alimentos 
W. C. Frazier ; traducido por Bernabe Sanz Perez y Justino Burgos González. 
 - Zaragoza  Editorial Acribia  1962. 
 - 467 p.  ill. 
<br/><br/>Includes bibliographies and index. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food--Microbiology.<br/>Food--Preservation.