An introduction to the chemistry and biochemistry of fatty acids and their glycerides [by] F. D. Gunstone.
Detalles de publicación: London Chapman & Hall 1967 [i.e. 1968]Edición: 2nd edDescripción: x, 209 p. plate, illus., 2 portsTema(s): Clasificación CDD:- 547/.43/7
- QD305.A2 G983 1968
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| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Colección General bev | 547.437 G976 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000001246746 |
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First ed. published in 1958 under title: An introduction to the chemistry of fats and fatty acids.
Includes bibliographies.