1 Objetivos de la unidad Estequiometría -- Introducción -- Bases de la estequiometría -- Unidad de cantidad de sustancia: el mol -- Masa fórmula y masa molar -- Volumen molar 98 uma -- Conversiones masa-mol-volumen -- Composición porcentual de una sustancia L de cloro 17.1 L -- Composición porcentual a partir de la fórmula -- Composición porcentual a partir -- Fórmula empírica o mínima y fórmula molecular o verdadera -- Determinación de las fórmulas empíricas -- Determinación de las fórmulas moleculares -- Reacciones químicas y estequiometría -- Procesos químicos y el reactivo limitante -- Determinación del reactivo limitante -- Rendimiento de las reacciones -- Contaminación del aire -- Contaminantes primarios y secundarios -- Inversión térmica -- Esmog -- Lluvia ácida solar -- Índice de calidad del aire -- Contaminación del agua -- Origen de la contaminación del agua -- Contaminación del agua en zonas urbanas -- Contaminación del agua en zonas industriales -- Consecuencias de la contaminación del agua -- Tratamiento de aguas contaminadas -- Resumen -- Actividades de aprendizaje -- Experiencia en laboratorio -- Problemas complementarios -- Autoevaluación -- Glosario -- Bibliografia -- 2 Sistemas dispersos -- Introducción -- Mezclas homogéneas y heterogéneas -- Elementos, compuestos y mezclas -- Métodos de separación de mezclas -- Disoluciones, coloides y suspensiones -- Disoluciones -- Tipos de disoluciones -- Propiedades coligativas -- Disoluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas -- Coloides -- Tipos de dispersiones coloidales -- Estabilidad de los coloides -- Propiedades especiales de los coloides -- Efecto de movimiento browniano -- Efecto de adsorción -- Floculación -- Diálisis -- Suspensiones -- Concentración de las disoluciones -- Formas de expresar la concentración.

Concentración en unidades físicas -- Concentración en peso -- Porcentaje en masa -- Concentración en unidades químicas -- Molaridad -- Fracción molar -- Normalidad -- Relación entre molaridad y normalidad -- Resumen -- Actividades de aprendizaje -- Experiencia laboral -- Problemas complementarios -- Autoevaluación -- Glosario -- Bibliografía -- 3 Compuestos del carbono -- Introducción -- Estructura molecular de los compuestos del carbono -- Configuración electrónica del carbono e hibridación -- Cadenas carbonadas e isomería -- Tipos de cadenas carbonadas -- Descripción de los tipos de cadenas carbonadas -- Representación de las moléculas orgánicas -- Fórmula semidesarrollada -- Fórmula desarrollada o estructural -- Isomería -- Hidrocarburos -- Alcanos -- Nomenclatura de los alcanos -- Propiedades físicas de los alcanos -- Los alcanos en la vida cotidiana de -- Cicloalcanos -- Alquenos -- Nomenclatura de los alquenos -- Propiedades físicas de los alquenos -- Los alquenos en la vida cotidiana -- Cicloalquenos -- Alquinos -- Nomenclatura de los alquinos -- Propiedades físicas de los alquinos -- Los alquinos en la vida cotidiana -- Aromáticos -- Nomenclatura de los aromáticos -- Propiedades físicas de los aromáticos -- Los aromáticos en la vida -- Grupos funcionales -- Alcoholes -- Nomenclatura de los alcoholes -- Propiedades físicas de los alcoholes -- Los alcoholes en la vida cotidiana -- Éteres -- Nomenclatura de los éteres -- Propiedades físicas de los éteres -- Los éteres en la vida cotidiana -- Aldehídos -- Nomenclatura de los aldehídos CH3 CH3 Br CH3 CH2 CHO CH CH 5 4 3 2 1 -- Propiedades físicas de los aldehídos -- Los aldehídos en la vida cotidiana -- Cetonas -- Nomenclatura de las cetonas -- Propiedades físicas de las cetonas -- Las cetonas en la vida cotidiana -- Ácidos carboxílicos -- Nomenclatura de los ácidos carboxílicos.

Sales de ácidos carboxílicos -- Propiedades físicas de los ácidos carboxílicos -- Los ácidos carboxílicos en la vida cotidiana -- Ésteres -- Nomenclatura de los ésteres -- Propiedades físicas de los ésteres -- Los ésteres en la vida cotidiana -- Amidas -- Nomenclatura de las amidas -- Propiedades físicas de las amidas -- Las amidas en la vida cotidiana -- Aminas -- Nomenclatura de las aminas -- Aminas primarias -- Aminas secundarias y terciarias -- Propiedades físicas de las aminas -- Las aminas en la vida cotidiana -- Halogenuros de alquilo -- Nomenclatura de los halogenuros de alquilo -- Propiedades físicas de los halogenuros de alquilo -- Los halogenuros de alquilo en la vida cotidiana -- Resumen -- Actividades de aprendizaje -- Experiencias en el laboratorio -- Problemas complementarios -- Autoevaluación -- Glosario -- Bibliografía -- 4 Macromoléculas -- Introducción -- Importancia de las macromoléculas naturales -- Carbohidratos -- Clasificación de los carbohidratos -- Monosacáridos y disacáridos -- Polisacáridos -- Lípidos -- Clasificación de los lípidos -- Grasas y aceites -- Proteínas -- Estructuras de las proteínas -- Clasificación de las proteínas -- Ácidos nucleicos, la base química de la herencia -- Estructuras del DNA y del RNA -- Macromoléculas sintéticas -- Polímeros de adición -- Polímeros de condensación -- Polímeros termoplásticos y termoestables -- Resumen -- Actividades de aprendizaje -- Experiencias en el laboratorio -- Problemas complementarios -- Autoevaluación -- Glosario -- Bibliografía -- Respuestas a las Autoevaluaciones.

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