Pan y pasteles sin gluten / edición Christopher Mooney, Dawn Henderson.
Series Cocina del mundoDetalles de publicación: Londres : BLUME, 2013.Edición: Primera edición en lengua españolaDescripción: 96 pages : illustrations ; 24 cmTipo de contenido:- text
- Still image
- unmediated
- volume
- 9788415317494
- RM237.86 .P3618 2013
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| Libro | Biblioteca de Mayagüez Colección General mb | RM237.86 .P3618 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c. 1 | Disponible | 50000003274783 |
Includes index.
Translation of: Gluten-free baking. Easy World Baking.
Desde pastas de café y avellanas, pasando por pan de té con albaricoque y cardamomo o budín de naranja caramelizada. hasta blinis con trucha ahumada y pepino, panecillos de calabaza o empanadas de pollo y perejil, entre otras muchas propuestas para cocinar sin gluten: un recetario acompañado de símbolos que le alertan sobre información importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar los alimentos, los equipos especiales precisos, alternativas, datos sobre conservación y posibilidad de congelado.Cocina del mundo reúne deliciosas recetas procedentes de Italia, Francia, Alemania, Rusia, India y Brasil, y las pone al alcance de los aficionados a la repostería y la pastelería, y a los amantes de la panadería casera. Cada receta detalla los ingredientes necesarios, incluye instrucciones sencillas y claras, así como una fotografía del producto acabado. Todas las técnicas clave se muestran explicadas paso a paso. ¡Preparar recetas deliciosas nunca ha resultado tan sencillo!