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Nutritional assessment Robert D. Lee [and] David C. Nieman.
Detalles de publicación: Boston, MA McGraw-Hill 2010.Edición: 5th edDescripción: xii, 580 p. ill. 28 cmISBN:- 9780073375564
- 613.2 L4798n5
- RC621 .L43 2010
- 2002 L-622
- QU 146.1
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Colección General bev | 613.2 L4798n5 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000002555897 |
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Descripciones mejoradas de Syndetics:
This text describes the four major methods of nutritional assessment (dietary, anthropometric, biometric and clinical) in an understandable and contemporary way. It covers assessment of the hospitalised individual, but also serves as a resource to the nutritional professional.
Includes bibliographical references and index.
Tabla de contenidos provista por Syndetics
- 1 Introduction to Nutritional Assessment
- 2 Standards for Nutrient Intake
- 3 Measuring Diet
- 4 National Dietary and Nutrition Surveys
- 5 Computerized Dietary Analysis Systems
- 6 Anthropometry
- 7 Assessment of the Hospitalized Patient
- 8 Nutritional Assessment in Disease Prevention
- 9 Biochemical Assessment of Nutritional Status
- 10 Clinical Assessment of Nutritional Status
- 11 Counseling Theory and Technique